Producción Autosostenible
De la tierra a la mesa, una hacienda que se sostiene por completo. El alimento, la energía y el agua nacen dentro de la propia propiedad.
La hacienda que se alimenta, se calienta y se abastece a sí misma.
Diez frentes de producción sostienen Celestial Garden — de los granos y la ganadería a las líneas gourmet de autor. Lo necesario nace dentro de la propiedad; el excedente premium lleva el nombre del refugio y genera ingresos para el emprendimiento.
02 Ganadería y Lácteos
Ganadería y CríaGanado de carne y leche criado en libertad en el pasto, con quesería propia para quesos, yogures y mantequillas artesanales.
- ✦ 800 cabezas actuales, capacidad para 1.500+
- ✦ Cría en libertad en el pasto, con rotación de cercados
- ✦ Quesería propia: quesos, yogures y mantequillas artesanales
Porcicultura y Avicultura
Ganadería y CríaCría de cerdos y aves en naves climatizadas y automatizadas, con granja de huevos y pienso 100% propio.
- ✦ Naves climatizadas y automatizadas
- ✦ Granja de huevos propia
- ✦ Pienso 100% producido internamente
09 Piscicultura y Camaronicultura
Ganadería y CríaCría de peces y gambas gigantes de agua dulce en estanques alimentados por las piscinas naturales de agua corriente.
- ✦ Gambas gigantes de agua dulce en estanques
- ✦ Agua corriente de los manantiales y piscinas naturales
- ✦ Posibilidad de jaulas flotantes en el Lago de Furnas
10 Haras
Ganadería y CríaCría y adiestramiento de caballos para el trabajo en el campo y para el ocio ecuestre de los socios y sus familias.
- ✦ Cría, adiestramiento y ocio ecuestre
- ✦ Apoyo al manejo del ganado y al desplazamiento en el campo
- ✦ Experiencias auténticas en plena naturaleza
Alimento, energía y agua nacen dentro de la propia tierra — el refugio se sostiene por completo.
Café Especial
Producción GourmetCafés especiales premium cultivados en tierras centenarias de café, con altitud ideal y procesamiento propio.
- ✦ Tierras centenarias de tradición cafetera
- ✦ Altitud ideal (media de 1.250 m)
- ✦ Cosecha selectiva y tueste propio
Aceite de Oliva
Producción GourmetAceite de oliva virgen extra de olivos cultivados en la sierra minera, región premiada internacionalmente por su calidad.
- ✦ Olivos de alta calidad con asesoramiento especializado
- ✦ Altitud y clima ideales para la olivicultura
- ✦ Producción propia de aceite de oliva virgen extra
Vinos y Espumosos
Producción GourmetBodega propia con decenas de variedades de uva, cava climatizada y producción de vinos y espumosos.
- ✦ Decenas de variedades de uva de mesa y de vino
- ✦ Bodega propia con cava climatizada
- ✦ Vinos y espumosos para consumo y venta
Cacao y Chocolate Artesanal
Producción GourmetCacao de alto standing con fábrica propia de chocolates artesanales, cacao en polvo y manteca de cacao.
- ✦ Cacao de alto standing con orientación especializada
- ✦ Tueste y molienda propios
- ✦ Chocolates artesanales premium
Miel, Propóleo y Cera
Producción GourmetApicultura con abejas sin aguijón distribuidas por toda la hacienda, que producen miel, propóleo y cera, y polinizan todos los cultivos.
- ✦ Abejas sin aguijón por toda la hacienda
- ✦ Polinización natural de todos los cultivos
- ✦ Miel, propóleo y cera con elaboración propia
Celestial Garden
Una hacienda viva, productiva y autosuficiente
Conozca de cerca los frentes de producción que sostienen el refugio y generan ingresos para el emprendimiento.
Entre Guapé y Pimenta — Minas Gerais · a orillas del Lago de Furnas